Vous avez entendu parler du batch cooking ? Le principe : préparer en quelques heures plusieurs repas pour la semaine. Gain de temps, d’énergie, et surtout… adieu le gaspillage. On vous montre comment faire ça sans se prendre la tête (et sans jeter un poivron au passage).
📆 1. Le bon timing
Le dimanche (ou un soir calme), c’est le moment parfait. 2 à 3 heures, playlist dans les oreilles, tablier autour de la taille… et c’est parti !
📝 2. L’inventaire avant l’inspiration
Avant de courir faire les courses, regardez ce que vous avez déjà :
1 poivron ?
2 carottes fatiguées ?
Du riz, des œufs, des lentilles ?
Avec GreenShelf, vous avez la liste de vos produits, dates à l’appui. Inspirez-vous de ce que vous avez plutôt que d’acheter en plus.
🍽️ 3. 3 bases, 5 plats
Voici une petite méthode :
Faites cuire du riz, des pâtes et des légumineuses.
Préparez des légumes rôtis, des sauces simples.
Avec ça, vous composez :
1 buddha bowl veggie
1 gratin riz/légumes
1 salade froide express
1 wok improvisé
1 shakshuka ou omelette du frigo
🧊 4. Tout se conserve, ou presque
Utilisez des bocaux ou boîtes hermétiques.
Notez les dates. Certains plats vont au frigo (3-4 jours), d’autres au congélateur (3 mois easy).
Greenshelf peut même vous alerter avant que ça tourne.
💡 5. Réutiliser les restes, c’est stylé
Un reste de lentilles ? Mixez-le avec des épices pour une tartinade.
Du riz de la veille ? Faites-en des boulettes.
Tout peut se transformer avec un peu de créativité.
Le batch cooking, c’est pas que pour les ultra-organisés. C’est un outil puissant pour manger mieux, dépenser moins, et ne rien gaspiller. Et avec Greenshelf, vous avez votre chef de cuisine numérique dans la poche 👨🍳📱
